第178页

人家都在买纸元宝白蜡烛,和他们在这里剪红艳艳的纸。

那也没有关系啦,天色不早了,夫夫俩一起做饭。

傅言深先煮了饭,鸭下水跟头脚以及所有他们不吃的,都用一口小土锅炖着,熟了给猫猫狗狗吃。

这口小土锅是他们特意买来给猫猫狗狗炖肉吃的。

闵希刚放排骨玉米胡萝卜炖排骨汤。

这汤很简单,就将排骨玉米胡萝卜洗干净,切了块丢到锅里放水直接炖便是了。

复杂的汤,闵希可不会做。

做完之后,闵希坐在小凳子上支着脑袋看夫君处理鸭肉。

鸭肉着实是比较骚一些的,傅言深切成块之后,又好好的洗了一把,将血水倒掉,热锅下油,切了姜片放在锅里爆香,将鸭肉倒进去不断的翻炒,将表面炒至金黄,快出锅时倒一些烧酒,再翻炒片刻,鸭肉装盘,炒出来的油水一并不要。

铁锅重新洗过,重新热锅放入姜爆香,将盘里的鸭肉全部倒进去,依然是只倒鸭肉,而不要汤汁,继续翻炒炒到闻到鸭肉的香味,开始往里面放调料,放盐提味,放酱油与些微糖提鲜。

翻炒到入味,这时就可以加入热水,放入紫苏,翻炒片刻盖上盖子小火焖个一柱香时间。

等到鸭肉煮熟的时候,饭与汤都熟了。

尚未开锅就闻到了香香的紫苏味道。

傅言深打开锅,香香的鸭肉味道扑鼻而来,他翻炒了几下,将鸭肉起盘。

闵希早就给两人的碗里都打了汤,小的碗里打了饭。

刚落桌的鸭肉冒着腾腾香气,闵希闻了闻,真是好香呀,赶紧拿起筷子夹了一口。

不老不柴,也没有酒味更不会觉得甜,只是觉得很鲜,很好吃。