如意把衣服钗环都放进衣柜里收好，去大厨房吃晚饭的时候，有婆子来说，“如意姑娘，等你吃完了，去暖房一趟，严嬷嬷有事找你商量。”

如意应下，吃了饭，走去大厨房后面的一排房舍，暖房她以前来过，三年前帚儿疗伤时，就在这里住过几天。

这里有地炕和火墙，屋顶还是透光的琉璃瓦，白天黑夜都是暖的，种植着黄瓜、韭菜、青菜等等，下面还有地窖，种着韭黄。

马上要过年了，这些矜贵的蔬菜比肉贵多了，要小心伺候，老祖宗住在颐园，因而这三年东西两府的年夜饭都在颐园吃，每年大厨房都严阵以待，当成头等大事来办。

大厨房总管严嬷嬷每天早中晚三次都要来暖棚查看一遍蔬菜的生长情况。

严嬷嬷是厨娘出身，从烧火丫鬟做起，一步步爬上来的，今年其实才四十岁出头，和芙蓉一样年龄，只是年轻时常年在灶下劳作，烟熏火燎的，显得有些老态。

如意说道：“嬷嬷找我啊。”

严嬷嬷半蹲着，用尺子量着竹菜架上吊着的小黄瓜，看着长势，说道：“今天来禄家的跟我说，你娘做的锅塌豆腐好吃，今年年夜饭的豆腐菜，就要你娘来颐园大厨房做出来，你娘做的豆腐到底有多么好吃？让来禄家的和王嬷嬷都念念不忘？”

来禄家的就是腊梅。腊梅其实没有吃过如意娘做的锅塌豆腐，她只是是听姨妈王嬷嬷的话，要如意娘来做年夜饭的豆腐菜。

上一卷书说过，颐园任何一笔账目，都需要从东府官中支出来，当然也包括大厨房。