常念脚步轻盈地先进了后厨, 给吴超美介绍：“这就是陈苒了，我特别欣赏她, 这小姑娘你就教去吧，不会后悔的！”

“吴奶奶！我叫陈苒，学厨师快20年了。”

吴超美的身形有点伛偻, 老花镜后面的脸上沟壑纵横，她感叹了一句。

“陈苒……是陈家的？”

陈苒点点头，补充了一句：“不过我已经从家里出来了，现在我就是我。”

吴超美的目光似乎越过了陈苒，往她身后不远处的天空看过去：“陈云从也是个聪明人，可惜啊……就是太聪明了。”

她不再絮叨这些事情，伸手指了指一边灶上锅：“来吧，先练火候。”

陈苒把刚刚捧过来的菜放在一边，立刻跟上去。

常念在一边带着笑看着陈苒干脆利落地走过去，先把自己的抓锅布在手上缠好，然后把锅子洗干净，看向吴超美，等着她指示下一步的动作。

教这样的徒弟，舒服！

吴超美的脸上却一点波动也没有，她从旁边拎过来一麻袋辣椒，放在地上。

“热锅热油，大火爆炒，就炒这辣椒，一次炒几个。什么时候炒到连续一碗辣椒都是同一个颜色，你火候就算练出师了。”

但凡是稍稍炒过几次菜的人都知道，做大火爆炒的菜肴的时候，热油下锅的辣椒是最容易糊的。

哪怕下手稍微慢了一点，这辣椒就已经变了好几次颜色了。

更何况是只炒辣椒！

想让辣椒不糊都已经很难了，更别提，还要连续一碗辣椒都是同一个颜色。

吴超美说完这句要求，瞥了瞥陈苒的脸色，看她只是认真听，又指了指厨房后面。