他震惊得掏出手机,对着这份蛋炒饭来了一个八连拍,这才依依不舍地伸出勺子,在上面轻轻挖了一勺。
就一勺,被垒成半球形的蛋炒饭堡垒轰然倒塌。
换一个不懂行的食客可能会觉得,这是蛋炒饭的造型失败。可是对于黄仁寿来说,这无疑又加深了他的震惊。
这意味着,每一粒米饭之间,都毫无粘连!
蛋炒饭,最忌讳的就是米饭之间粘连,一定要粒粒分明绝无粘连方为上品。
可是,道理是大家都知道,又有谁能真的做出这样的米饭呢?加油多了,确实是能做出这样的效果,可是一口米饭中还有半口油,谁会爱吃这样的炒饭?
严广饶看着黄仁寿用勺子在炒饭盘中扒拉着,一边口中还喃喃自语:“居然没有油……”
他忍不住蹙眉:“就算再难吃,你也先吃了再说,别唠叨人家厨师了。”
“不是难吃!这是……”
一句话没说完,黄仁寿再也忍不住,把一勺炒饭全送入了口中!
一口升天!
洋葱丁和胡萝卜粒的甜香,火腿丁的焦香,还有豌豆的清香,这三层香味复合着蛋炒饭本身的清香,首先给味蕾带来了绵延不绝的无穷享受。
这样丰富的味道,让人根本无法克制住狠狠咬一大口的冲动!
除了配菜层次分明的口感之外,让人最惊艳的,还属这蛋炒饭本身的口感。
隔夜的五常大米是清香又带有弹性的,而这种弹性,又被香嫩的蛋皮包裹着。