【任务要求：在清炖肘子肉的基础上进行改进，做出符合武馆要求的卤牛肉】

【任务奖励：技能提升线索】

陈苒略微有点失望。

她还以为在这武馆就能继续提升技能了，没想到，这里还只是个中转站。

不过，系统的任务总归是要做的，而且这个任务确实给了她一定的提示。

少油少盐，当初的清炖肘子可不就是这样的菜谱？

不光是少油少盐少调味，清炖肘子的菜谱中，甚至连香料的品种都很少，主要的香味提供者都是新鲜蔬菜。

从这个角度考虑，或许还真能做出少油少盐的卤牛肉来！

午饭刚刚结束，距离晚饭还有一段时间，陈苒开始思考卤牛肉的配料比。

卤制，算是中餐中一种独特而又广泛的制作方法。

陈苒对卤菜是有一定心得的，还在桥头派出所餐车的时候，她就卤了肘子和各种菜，用来夹饼。

卤菜的重点，其实就是对盐的应用。

查找各种各样的卤制配方，表面上会给很多香料，但核心秘诀却是对盐的分量的掌握。

盐为百味祖，而尤其重视味道的卤菜中，更是这样。

可以说，系统给陈苒的这条任务，算是所有任务中难度最高的一次了。

只不过，也不是全无踪迹可寻。

按照清炖肘子的思路，陈苒开始在厨房里寻找跟牛肉更搭配的蔬菜。

洋葱、芹菜、各种萝卜，还有青椒和各种辣椒，都是一般和牛肉搭配比较多的食材。