她简单两句说了当年的事情，一边劝陈苒：“苒苒，这样的人开的酒楼，可不能去！他连勾我二师叔染毒瘾的事都能做出来，还有什么不能做的？”

“你如今厨艺高深，又有名气，天下广阔大可去得，可不能在这种事情上冒险！”

许如意看陈苒抿紧了嘴唇，忍不住又添一句：“什么报仇不报仇之类的也不用想，当年给我二师叔下毒的人已经都进去了，没有证据能追索到他身上。我爷爷也看淡了。”

真的看淡了吗？

陈苒想起许爷爷教她做菜的时候，恨不得倾囊而授的架势。

她没多说什么，等到一壶药液都泡尽了，看着许老怪过来指挥着亲孙女给她一根手指一根手指的按摩。等到晚上许如意睡了，她才打开手机，开始偷偷搜索天开楼的资料。

这家酒楼是卖淮扬菜的，但主打的却是创新淮扬菜。

跟着许老怪学了几天淮扬菜，陈苒如今对这个菜系也算是有一些了解了。

淮扬菜，是标准的文人菜。

它的诞生，是自富贵与文化的撞击之中产生的。

富贵，是当年长江与京杭大运河的交汇，天下最富有的盐商尽聚于此。

这些盐商自然是富甲天下，但另一方面，他们又要努力洗掉身上的爆发味，往文化方面靠拢。

而当时皇帝的阳谋，为了笼络文人，在扬州修书，因此诞生了大量的文人雅集。

这样的撞击之下，才诞生了淮扬菜这样的文人菜。

所以，淮扬菜最擅长以平常材料，用数倍精力的工艺，做出大气象大富贵来。

就比如说文思豆腐，豆腐这样普普通通的食材，用顶级的厨师和顶级的刀工来加工它，再用顶级的清汤在衬托它。