许老怪看起来挺满意这个结果，他伸手指了一下陈苒案板上的五花肉。

“肥肉瘦肉分开切，冰箱里还有一块臀尖肥，再拿一小块。”

随着他的这一句指点，系统“叮”地弹出一条任务提示。

【菜谱进阶任务：在许卓兴师兄的指点下，在s级红烧狮子头菜谱的基础上，获取ss级清炖蟹粉狮子头的菜谱】

看着师兄两个字，陈苒好想吐槽。

怪不得这次不弹任务不说什么红案厨师的初心了呢，这次的是师兄，不是收她做徒弟是吧？

“猪身上一共有十四对肋骨，从第四根到第九根肋骨上方的这块五花肉，才能拿来做狮子头。”

“狮子头一定要切出来，一刀不能剁。肥肉瘦肉分开切，先片片，然后再切丝切丁。肥肉丁要小一些，瘦肉丁一定要看清纤维走向。”

陈苒关掉系统面板，按照许卓兴的指点，开始一刀一刀切狮子头。

“想什么呢！昨天才教了你握刀要松一点，用手臂的力量带动。切豆腐记得，切肉就不记得了？”

在许卓兴看来，陈家的基础刀工教育真是不合格。最基本的用力都不教，这小姑娘的刀工，纯粹是靠着自己出众的毅力坚持出来的。

“好！我记住了！”

陈苒调整了发力方式，按照许卓兴的要求，重新继续切肉。

她之前切菜的方式，看起来全身安稳，只有手腕抖刀，下刀如飞。看起来也赏心悦目，可是整个人和刀，看起来却不是一体的。

但现在的发力方式却不同了！

仿佛一条大蟒，她整个身体，都是拧起来的！

脊柱在动，眼神在走，但手腕是松松的。而后肩膀一沉，手臂一推，这一刀如毒蛇出洞，一口咬出！

这么多天的刀工练下来，她一直觉得自己甚至连那个瓶颈都没达到。