她从来没想到，居然有一天，烧鸡的鸡肉居然可以用水灵灵这个词来形容。

这烧鸡的鸡肉，嫩滑、紧实，甚至可以说是劲道有弹性。

可是内里的鸡肉这样嫩弹滑，外面的鸡皮吃起来居然有点脆生生的！

先涂了糖色水又高温油炸的鸡皮，微微有那么一丝膨起，这样膨胀的鸡皮组织，如果是长时间的熬煮，那么就会是软烂的口感。

可是如果是隔水蒸，火候调整好了，那就是现在这样甚至有点像鸡爪一样的脆生口感！

脆生的鸡皮，再加上嫩滑的鸡肉，偏偏还是正宗烧鸡的重口味……这样在人的认知中有一些矛盾的组合，成就了这道烧鸡的绝顶美味！

一根鸡腿下去，硬是把本不想来的谢霜吃得饿了。

她平时一直在外工作，好不容易年假回老家待了几天，本来最讨厌的就是迎来送往。

尤其是这种坐席的氛围，还没吃几口，就会有莫名其妙的什么亲戚冒出来，张嘴问工资闭嘴问对象。偏偏东西还不一定合口味。

可是今天的这大席，东西简直合口味极了！

她从来没吃过这么好吃的烧鸡！

而且，似乎是这菜品实在是太好吃了，整桌人都在猛吃！刚刚主家过来强调了一句不许直接折箩之后，就连老头老太太们也都猛吃。

根本没人过来打扰她！

只不过……这菜也是真难抢啊！

整整一桌子人的埋头苦吃下，谢霜只抢到了一块肘子皮，烧鸡好容易吃到一根鸡腿，第二筷子只来得及夹到一块鸡胸肉，就又没有了！