“是红烧肉吗?不太像啊……感觉比红烧肉香。”
“还有点油炸的味儿……”
“等会儿,好像还有红烧鸡的味道?刚刚那个味儿是猪肉吧,这厨子这么大阵仗?今天有口福了!”
“不是红烧,是卤味儿,难道她要做鸭货?”
后厨里,陈苒早就把锅盖掀开了,让狮子头一边慢慢收汤,一边散发浓烈馥郁的香气。
系统让她做的任务她没什么头绪,但是她知道自己能做什么,能做好什么。
她能做一手好菜!
狮子头慢慢收汁,香味越发勾魂摄魄。陈苒把白菜和韭菜都清洗切好,又把捞出来的卤鸡腿均匀地拍上玉米淀粉。
这大小姐买的食材都十分新鲜,连这小琵琶腿都是冰鲜的,正好拿来做系统刚刚给的菜谱。
系统给的菜谱其实或多或少有点复古,就比如说这个炸鸡,是非常标准的老式炸鸡。跟现在受西方影响的韩式炸鸡或者快餐炸鸡截然不同。
小小的琵琶腿先焯水,然后又经过卤制,本来已经是香得勾魂,现在拍了一层的玉米淀粉下过一炸,那个香味,几乎已经突破了想象极限!
拍了玉米淀粉的鸡皮,光是看着就能想象到究竟有多脆!
而先卤制再去油炸的香味,更是取了二者的长处,是极致的香!
前台已经冲进后厨了!
她没法形容这个炸鸡的香气,跟她以前吃过的炸鸡都截然不同。有些炸鸡,闻起来确实是香,可是却隐隐约约能闻到一股油炸的干燥气味。