一阵安静过后,所有人仿佛刚刚从时间冻结中醒过来一样,所有的筷子瞄准的都是饭桌正中央的这盘锅包肉!
王女士今天没有穿套装,而是穿了一袭针织半袖裙。
姬悠称赞她今天的风格格外亲民,只有她自己知道——这裙子好,不影响夹菜!
她迅速夹了两大片锅包肉放进碗中,这才又夹了一块,准备放入口中!
还没入口,那股喷鼻的醋味,就先赢了上来。
正宗的锅包肉,要的就是还没咬下去先被呛一口的这股子醋香!
这股子醋香被吸入口中,让胃里透出来的期待像只小手,想把面前的锅包肉抓进去。
王女士再没有一点犹豫,她咬了下去。
这口感……太美妙了。
酥脆,有时候不仅仅是一种口感,更是一种声音。
这一口下去,仿佛在密林中踩着无尽红枫,又仿佛第一场大雪后初硬的积雪。饭桌上响成一片簌簌声,更加深了这层层酥脆的口感。
酥脆入口的同时,内里的肉片却同时兼具的韧和嫩的特点,虽然经过油炸处理,口感上却完全不会让人觉得干,只有无尽的肉香在口中徘徊。
而在这个时候,锅包肉的酸甜口才泛上来。
因为采用了烹汁的手法制作,每一滴汁水都已经完美地融入其中,口中没有一丝多余的糖醋汁,整个口感完美圆融,脑海里的想法只有还想再吃!
这味道,堪称完美!
王女士再次为自己不惜投资了一家安全器材公司的行为点赞,她忍不住看了看桌子对面的陈苒。
这孩子,一定会在名厨录上位列前茅的!