不等谢迢迢回答,他又立刻改口:“你要是不想拜师呢,也没关系,我只是有些可惜,你在厨艺上的天赋太强了,但没有接受过系统性的教导,很多方面有所欠缺,如果能将这些薄弱的地方练起来,未来不可限量。”
谢迢迢疯狂心动。
他提出的问题,正是她一直担忧的,所以才会花重金去厨师学校培训,试图搭建一下自己的地基。
但培训的时间太短了,必须要她自行勤奋练习,才能看到效果。
而且这种大班课,上限就在那儿,要是能有大佬对她一对一教学,简直赚翻了好吗?拿钱都买不到的好事!
虽然知道客观条件不允许,但谢迢迢还是下意识回忆起了何大厨的简历。
她之所以对对方的好感如此高,就是因为他的出师率非常高。
十年以上的徒弟前往各大知名酒楼担任主厨的比例是923,13个人里只有1人至今未出师,那就是向他兜售名师课程的徐得述。
看这个就业率,就知道他多会带徒弟了,人家有本事是真教!
谢迢迢纠结地问:“以我的水平,需要多久才能出师呢?”
何大厨凝眉思索片刻:“你的天赋很强,还自带个人特色,这一点,我并不打算纠正,我的教学重点,会集中在你的基础上。”
他俨然已经把她当成了自己的徒弟:“你大师兄十三岁跟着我学手艺,花了七年时间把基础功练扎实,你小师兄贺兰,在我手下一年半,已经快完成这一阶段的学习了,你的天赋比他俩都强,如果能保证每天十个小时的练习时长,时间能控制在一年内。”