现在果然是吃蟹的好时候,南荼用最凶悍横行的梭子蟹,配上最软糯弹牙的年糕,炒出这么一锅气势磅礴的美味。饱满滑嫩的蟹肉简直如同堆雪一般,肥美得不行。卫笑妍满足地嚼着一大口蟹肉,咂摸出满满的鲜甜的滋味。
蟹钳下锅前被敲出裂缝,不仅方便吃还入味。咬开一只蟹钳,发现连边边角角的肉都饱满,这一定就是小贩推销螃蟹时总挂在嘴上的“顶盖肥”!
年糕裹沾满了鲜美的汤汁,软糯而不失嚼劲,出锅前收浓汤汁,让年糕充分吸收了梭子蟹的鲜味,调味料比例恰到好处,把梭子蟹的鲜和年糕的糯炒的浑然一体。
今天这顿饭从头到尾,周璐和卫笑妍筷子就没停过,连天都聊的少了,全身心的沉浸在品尝美味中。
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停业装修了这么久,可南来饭馆一开业,大家都不知道从哪里得到了消息,纷纷光顾。客人络绎不绝,热闹非凡。服务生们穿梭于餐桌之间,点单、上菜、收拾碗筷,短短几天动作就娴熟起来。
直到夜幕渐深,送走了最后一位客人,这一天的营业结束,员工们才松了一口气,围坐在一起。
“虎皮凤爪来喽!”施文宣端着两个大盘子亮相。
新来了四个员工,为了让大家互相熟悉,南荼特意做了些虎皮凤爪,让大家下班以后边吃边聊天。
第三营地晚上没有任何娱乐活动,回去了也是在宿舍里坐着,现在不仅能聊聊天还有鸡爪吃,几个员工都很开心。