今天南荼自己在做柠檬烤鱼时,忍不住思考这道菜是否还有改进的空间。
最适合调整的就是酱汁的调味了,可是这道菜最吸引人的点就是风味清新,过于强调酱汁的复杂,反而适得其反,有种大杂烩的矛盾感。
不知怎么的,南荼想起了恶魔之果那一小点果肉在唇齿间一闪而过的滋味。
甜橙!
橙子和柠檬都是柑橘类水果,味道相仿,掺杂
在一起也不突兀,橙汁还能平衡纯粹的柠檬汁那略有尖锐的酸度。
说干就干,南荼从找出一个橙子,用橙汁、柠檬汁一起与橄榄油搭配。调成的酱汁均匀的涂抹在鱼身内外,另外稍留下一些,加入一点切碎的罗勒叶,用作烤熟后淋到鱼身的酱料。
烤箱里的波瓦鱼渐渐散发出香气,只等出炉后验证南荼的新配方是否有效果了。
做完这些,她推门出去看看有没有抓到新猎物。
五个人吃这么一条鱼可不够。
可一行人的运气好像用的差不多了,接下来抓到的都是一些小鱼,从两寸到手掌长不等,有些太小的就只能放回河水里。
见抓鱼的几人有些沮丧,南荼安慰道:“这些小鱼反而适合直接用来明火炙烤,太大了会焦。”
正好另外一边的阿德里安教授已经支起了营地,升起了篝火,只要搭一个架子就能直接烤鱼了。