洪钰看了菜单,垂涎欲滴。“妈,我想吃这个糖醋芝麻小排,鳗鱼饭也挺好,除了这里,我真想不到哪还能吃到鳗鱼。茄汁大虾也不错啊……”
顺着菜单看下去,洪钰就没有不心动的。见她放弃哪一道菜都觉得心痛,还是洪兰芝及时做了决定,“来一盘糖醋芝麻小排和凉拌藕带就行,还要两碗米饭。”
又对女儿说,“我们把菜单上的慢慢吃一遍,我们人都在第三营地了,还愁以后吃不到吗?”
洪钰点点头,满心期待的等着菜品上桌。
凉菜凉拌藕带做的快一点。
普普通通的名字,却有极不普通的味道。藕带的口感十分脆嫩,仔细尝还带着一丝甜味。简单的“凉拌”二字,不知道略过了多少背后的调味秘诀。
洪钰尝了一口,只觉得入口酸爽清新,带着渐渐弥漫开来的辣意和柑橘的水果清香,味道层层叠叠,却丝丝入扣,最终汇集成一种吃的停不下来的酸辣开胃。
洪兰芝是知道菜怎么做的,藕带先用盐腌制过,然后用一种特殊品种的,有浓郁薄荷味的香草,加上青柠汁和小米辣搅拌均匀。
他亲眼看到南荼为了找到合适的调味,尝试过不下十种香草,最后才定下的这种在本地根本买不到的香柳,果然是加进这道菜里最和谐、最两眼的一种。
两人光吃凉拌菜就吃的停不下来,幸好在光盘之前,糖醋排骨闪亮登场。
洪钰一时间没动筷子,第一反应竟然是:“好漂亮的糖醋排骨!”