公鱼也不逊色，虽不如母鱼肉多，但是熬汤会更鲜亮。

这里的人也会捞了公鱼腌起来，做成腌酸鱼，冬日里吃锅子的时候用它做酸汤锅，酸爽开胃。

梅时淮他们下河拿捕网捞，夫郎媳妇就在岸边提着水桶去接，从晌午吃了饭到太阳落山，带来的桶都满了。

三家的汇在一起，先是提到最近的牙子家去，最后才是分鱼虾。

今年捞的不少，母鱼一家二十来条，公的也多，十三四条，都是大个的，尾巴也有力。

虾也比平常河虾个大，一家半桶。

小鱼索性给了牙子哥家，他媳妇怀孕了，多吃鱼虾小孩长的聪明。

剩下的草鱼，黑鱼也都分了分。

鱼太多，梅时淮秦朗月加上个梅晓沄都运了两三趟。

还没吃晚饭天就黑了，鱼来不及收拾。放到大木盆里先养着，明日天气好就赶紧晒鱼。

第二天一早一家人就忙活起来了。早上吃了疙瘩汤，人身体是热乎的，干活也有劲儿。

梅时淮和阿爹处理鱼，阿娘和秦朗月负责腌料，晓沄依旧是火神，掌管两个灶。

熏鱼要先挂酱油。

酱油不能咸，后边还会抹粗盐，酱油咸了，鱼就吃不得了。

所以这个活儿交给了经验老道的梅阿娘。朗月则是炒粗盐去了。

两碗酱油，一碗白糖，一碗白酒，两瓢水，一颗八角，两片香叶，花椒和小茴香用布包起来。

火要小，所有东西一起煮。要熬到料水还剩一半，酒香还有但不明显的时候赶紧扣锅盖等着晾凉。

粗盐炒制也要注意，里面会放磨成粉的香料，不能炒糊，粗盐糊了会让鱼苦。