杜比将五颗蛋推过去:“这是我的晚餐,你要用的话给你。”
凤宝还记得吃货系统和她说过的,如果用咖啡牛奶做出食物,可能会有新的能力,她希望能做出和族人沟通的异能。
找到一个小奶锅,倒入牛奶,慢慢加热至沸腾后倒出,在等待牛奶冷却的过程中,继续制作蛋白。
蛋黄蛋清分离的活,凤宝在现代干过很多次,敲开鸡蛋,用蛋壳轻轻一抬,就将蛋清分离到碗中。
杜比感叹道:“好神奇!”
呃,这种分离叫神奇,他的隔空取物算什么,史诗神话吗。
这次出行,凤宝带了一点点糖,她直接加入蛋白中,搅拌均匀。
这时候的牛奶还很热,并没有形成奶皮。
凤宝想起杜比的能力问:“可以麻烦你将这牛奶冷却一下么。”
杜比虽然不知道为什么她又要煮开,又要冷却,但还是照做了。
随着温度降低,牛奶表面形成了一层奶皮。
凤宝:“好了。”
挑开奶皮,将牛奶倒入另一个容器中,保留了一点牛奶在奶壶底部,以免牛奶粘住。
将倒出来的牛奶和蛋白混合后,打散均匀。
本来应该再过筛一下,可惜没滤网。
接着重新倒回有奶皮的壶中,放入锅中蒸煮。
在蒸煮的过程中,在另一个平一点的锅中热锅放入熬制好的猪油。
瞬间整个屋子都飘起香气。
剩下的油渣也泛着金黄,看起来十分诱人。