“看我～啊哈～啥？”

雅儿双目放光的看她问道：

“三哥有目标了？”

菱角点点头道：

“那还用说～

咱家老三什么眼光！

什么脑子！”

叶青竹带头往回走，问堂远究竟是看上什么生意了。

菱角巴拉巴拉说一堆。

让她怎么运作，她肯定比不过老三。

但是转述一下堂远的大概思路还不是手到擒来。

叶青竹怎么也没想到是酒。

南地人好茶，北方人爱酒。

果然人跟人是不一样的，换做他去锦峦县，或许就是感慨饮酒不分男女贫贱。

盼儿做酒曲是习惯，第一年做了之后没用，今年就没再添新的。

堂远突然提起，她把自家藏东西的大篮子小布袋翻了个底朝天。

今年新收的大黄米，本来是留着做成干粮好过冬的。

堂远兴冲冲想要做酒，盼儿也没舍得多舀米。

两斤米，分成两份。

其一就是按照老家糯米的做法，将黍米泡透上锅蒸。

凉到能下手的温度，趁热放入提前碾碎的酒曲。

翻拌均匀后，在小坛子里铺匀压实，用擀面杖在中间戳一个洞，加上一碗凉白开，避光盖好发酵就行。

这种做法简单熟练，盼儿都可以一心二用，边干活儿边应付方大牛。

另一种办法就是堂远在锦峦县打听到的，虽然也要把黍米提前一晚浸泡，但是得用锅熬煮。