豪猪运动量大,身上肥肉不多。
左若夏将肥肉和猪板油挑出,用井水搓洗干净,沥干水分后切成更小的块。
铁锅中倒入井水,深深没过猪板油,木料加足,橙红的灶火燃得极旺,左若夏撇出最上面一层浅浅的浮沫,拿炒勺不时翻动。
“好香……”
左若夏抿了抿嘴。
水熬干了,肥肉里的香气和油脂一同浮了出来。
铁锅里,猪板油发出滋啦滋啦的动人声响。
减小火候,左若夏耐着心继续慢慢熬。猪板油珍贵,要将每一块肉的潜能都榨干。
“滋啦滋啦——”
锅中油不断增多,猪板油缩小再缩小,变成金黄的猪油渣。
左若夏将猪油渣捞起,放在一旁晾干。她小心地捏起边角上的一块猪油渣,吹了吹,放入口中。
啊,又香又酥又脆。
是小时候的味道。
左若夏简直不敢相信她这个炸厨房资深组员,靠着小骷髅给的“熬猪油指南”,居然做出了如此美味的猪油副产品。
她没忍住,又吃了两块猪油渣。
农场里,正在跑酷的煤球忽然一个急刹车,嘎嘎嘎嘎,身后的小鸭倒了一片。
煤球扬起它的小鼻头认真地左嗅右嗅,快速确定了目标的位置。
“嗷嗷嘎嘎嘎嘎嘎——”
希望星球最灵敏鼻子·煤球闻到了肉香,领着它的小弟们朝着目标狂奔而来。
左若夏刚装好猪油正要撒盐,听到动静,一抬眼,便看见被风吹成奇奇怪怪地中海发型的煤球,和黄豆豆黑豆豆们,以万马奔腾之势向着灶台扑来。