她想起今天买鸡的时候看到的猪腿骨,舔了舔舌尖。
李意清:“真是小馋猫。”
毓心和洛石也忍俊不禁。
几人聊了一会儿,等汤彻底炖烂,茴香将鸡汤和羊奶送给江舒窈,毓心将鸡汤送了一碗给刘阿婆后,四人才坐下来享用剩下的鸡汤。
昨天除了早上吃的那点东西,一整天滴水未进,现在温热绵软的鸡汤流入口中,几人都觉得原先的疲惫被一扫而空。
茴香昨天独立完成了熬乌梅汤这项重任,今天一看见李意清走到前院,立刻举手。
“我来我来,我昨天做的杜掌柜还夸了呢。”
李意清颔首:“好,那毓心来帮我一起做温胆汤。”
毓心应了一声,立刻上前帮忙将各类药材清洗干净,放入清水中浸泡,以便药性更好释放。
约莫半炷香后,两人将浸泡好的药材连同浸泡用的水一道倒入锅中,添上没过药材一寸左右的水,用大火煮沸。
等水开,转成小火慢煎,等药色出来,用滤网滤去残渣,温胆汤就煎制完毕了。
李意清闻了闻药味,见毓心尝了一口,问:“怎么样?”
毓心:“味道是对的,就是有点苦,若是添上少许大枣,再辅佐以姜片,效果会更好。”
李意清在心底默默记下。
“不过现在这样,已经很好了。”毓心点了点头,“温胆汤能调理脾胃、化痰止咳、安神定惊、清热利湿,若是我,会买上一罐备着。”
温胆汤是煮好了,可是如何保存,成了一个难题。
乌梅汤本就是清热解暑的饮子,比起药性,大多人只当它是碗滋味不错的水。