于是叶安转过头来，对大刘说道：“那好吧，你可以先在这里干几天试试，如果表现出色，我们会考虑留下你的。”

听到这句话，大刘顿时喜出望外，连忙说道：“谢谢东家，谢谢东家！我一定会努力工作，绝对不会让你们失望的！”说完，他感激涕零地连连鞠躬道谢。

大刘果然没有让叶安和顾宏失望。他干活非常勤快，而且头脑灵活，很快就熟悉了豆腐铺的工作流程。他不仅能帮着叶安和顾宏卖豆腐，还能帮忙打扫卫生、搬运货物。

“这个大刘还真不错，干活挺卖力的。”顾宏对叶安说道。

叶安也很满意，“是啊，看来我们这次没找错人。”

和东和居约定的一个月之期马上就要到了，第一次送货顾宏还是不放心，现在大刘干活也没问题，就和叶安商量道：

“安哥儿，马上要给东和居送货了，我得回去盯着点。”

叶安点了点头，“放心吧，这里交给我。”

临走时，顾宏还给大刘涨了工钱，一月一两工钱。

顾宏离开后，叶安仔细算了算账。

除了开张第一日，如今这豆腐铺每日的营业额都能稳定在九百文了！按照这个趋势下去，一个月下来就能净赚二十七两银子呢！

不过，这里面还要扣除一些费用：比如李成每天送货的二十文，以及严大和严二每月的一两半工钱，再加上每天约五百文的原料成本……这么一算，每个月的纯利润竟然也有十五两之多！

当然啦，这些都还没有算上和东和居的合作！毕竟那可是额外的一笔收入啊！而且，这部分只需要投入一些原料和人力就好啦。