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随着牛奶温度的升高,杏仁的香味慢慢渗透进酒奶里,变成了杏仁奶。

此时还要继续小火加热,不停搅拌,直到牛奶变得足够粘稠了才能停下。

灵犀又去外面取了些干玫瑰花回来,用温水沏了一碗玫瑰水倒进粘稠的牛奶里。

“再加些盐和越橘,这样就可以啦!”

做好的凝乳看起来有点像稀酸奶,需要反复过滤几次,才能让乳清分离,最后变成一团固体的杏仁黄油。

杏仁碎不需要另外挑出,坚果颗粒混合在黄油里嚼起来更香更有味道。

灵犀取出原先做酸奶用的棉布,固定在一个木桶上,把杏仁稠奶倒了下去,乳清顺着棉布的细小缝隙一滴一滴缓缓漏下,看着十分解压。

任灏然回到家,看见灵犀蹲在地上看着木桶发呆,于是偷偷潜行到灵犀背后,用格外低沉的声音问道:“你在干什么呢!”

灵犀吓得一屁股坐在了任灏然脚上,回过头气急败坏道:“你再冷不丁出来吓我,我就把你干掉!”

第94章 烤苹果和葛缕子

不知不觉已经快到夏末,克布齐村和萨库村之间的早市贸易进展十分顺利,即便是灵犀和塔莎不在小木屋,大家也能有秩序地进行货物交换,村民们下山前,还会在小木屋里留下一些零碎的小礼物,作为对灵犀和塔莎的感谢。

克布齐村和阿卡村间的两个小旅馆也支棱起来了,灵犀和塔莎把超级种子送过去后,又被阿卡村酋长留在村里住了好几日,才放她们离开。