但是盘下来，没个能胜任的厨师也不好办。

“对哦，程满，这个可以考虑啊，盘过来后做火锅，火锅只要底料调好，把食材准备好，不需要很厉害的厨师，我们可以先在这里把这些东西准备妥当，拿过去上锅就可以，请几个服务员培训一下就能上手。”阿林听大彬说完，心中一激动，马上来了劲头。

盘下黑猪那个餐馆摆上了程满的日程，阿林的提议让他觉得可行性很高，于是便静静行动起来。

趁着上午事情不多，程满连续几天去中林餐馆四周观察来往的人流量，餐馆还在营业，但是路过的人多，上门的食客很少，黑猪妈妈依然坐在收银台前打瞌睡，年轻厨师在厨房玩游戏。

程满观察了几天，得出的结论是可行，人流量挺多的，只要把火锅的口碑做出来，不愁没客。

为了避免黑猪妈妈因为记恨他，不愿意卖给他，程满让大彬陪阿林去跟她谈购买事宜，也不压她价，按市场价格买下整个中林餐馆，尾数欠了一点，约好半年内还清。

经过这一年的观察，程满觉得大彬这人良心还在，做事有点头脑也有底线，听他上次发的感慨，正在愁没有谋生的路，黑猪这边属于中林村，大彬对登高镇这几个村都很熟悉，程满有意让大彬在中林餐馆做个领班。

中林餐馆有点年头，里面的餐台椅子都不适合做火锅，于是重新装修和换一批做火锅的餐台，程满让大彬去盯着装修进程和负责餐台椅子的购买。

大彬突然受到这样的重视，有点受宠若惊，做起事来很卖力，程满也不完全放手，大彬经手的事项，他都会过一遍，特别在采购餐台和装修材料购买上，仔细核对一遍后发现大彬手脚干净，心下便有了打算，等到装修进到到尾声，又让他到上林餐馆跟着阿林学调火锅底料，学着招待食客。

刚开始，有些食客看到他，在店门口犹豫了很久才敢进来，进来后发现这个混子头头现在居然是在做服务员，而且很卖力，慢慢便也习惯了，不再怕他，偶尔还会跟他开开玩笑。