虽然程莫有提议过，烧火的话可能会比较麻烦，而且还有这么多菜要烧，可以去程莫家里用煤气炒菜，但是周奶奶拒绝了，她说烧火也不会比煤气慢的。

仔细想想，周奶奶每次做菜都挺快的，烧火好像确实也不比煤气慢。

很快，他们就把所有要洗的菜都给洗完了。

因为周奶奶还要炸鱼、炸肉丸子什么的，所以他们就全都打下手了。

周晓玉和陆迟两个不太会弄的人，则在外面剥蒜，程莫帮着周奶奶切着菜，周小华则帮着周奶奶团着丸子、把肉片沾着鸡蛋液和淀粉。

他们仨站在厨房里，几乎都是忙出了一身汗，一半是忙出来的，一半是被火烤的。

尤其是程莫，切完菜后，就一直添着柴火，是最靠近火源的。

还是中途陆迟进来了一趟，看到满头大汗的程莫，脸都被烤得通红，于是把他给替了出来。

程莫用井水洗了把脸，这才感觉活了过来，一进厨房，看到也是一头大汗的陆迟，乐了。

却是很快，他们都被周奶奶给赶出来了，备菜也差不多结束了，看了眼时间，还不到11点，差不多10：40了，估计着再等一下就可以炒菜了。

周奶奶让周小华看着火，出来擦了把汗，洗了手洗了脸，端着炸好的肉，让他们一人先吃上一两块。

这肉在他们这儿称作为“粉子肉”，不同于粉蒸肉，这肉的做法，就是挑选上好的五花肉，调了要沾的粉，用鸡蛋液、淀粉、各种调料混合而成，然后把肉放里面包裹好，再放入油锅中炸制而成。