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沈羽辰把烟灭了,去洗荠菜。

开水锅里滴几滴油再加少许盐,将洗好的荠菜用沸水焯烫一下。攥干水分后,切成碎末。

荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐。搅拌均匀,平底锅里加油烧热,荠菜是野菜,油要稍微多一点会更香,倒入荠菜鸡蛋液。

一面煎熟后翻面煎至金黄色即可,切或不切装盘盛出。

接着做荠菜包子,将葱、姜去皮洗净,均切成末备用。将荠菜择洗干净,用沸水焯一下,投凉,切成碎粒,挤去水分,放入猪油,适量精盐搅拌均匀。

鲜笋切成约05厘米见方的笋丁,猪肉洗净,切成碎粒,备用。

将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一起煮沸,再用中火烧透,待卤汁收浓后盛起冷却,放入荠菜要拌匀,即成馅料。

将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。

将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟。

“辰哥,你怎么还在做菜,安安半天都不见人,都快下午了,他早饭都没吃呢。”罗可凡都去找半天了,愣是不见人。

“唉,这都找遍了,还能去哪找?”等他找到人,非得打他一顿,还躲人。

“你说你怎么惹到他了?这么多年了,就连二伯二伯母去世,他都是在家哭,都不去别的地方。”

“罗可心和我表白,他看到了,哭着跑了。”沈羽辰烦躁地抓了抓头发,又点了根烟抽。

“不是,可心和你表白,安安哭啥?”