罗可安给沈羽辰带上围裙,把鸡肉和猪肉都切好。
猪肉就和蒜苗炒在一起,扣肉就放沙姜、蒜头、牛角子、香菇、红枣、少量盐、酱油还有白糖,倒入适量的水焖煮,最后放淀粉水收汁。
罗可安不想吃白斩鸡了,就做成口水鸡。把鸡肉手撕成条,黄瓜去皮,用刀拍扁,切成小段。
铺上鸡丝,辣椒和花椒用料理机打成粉,芝麻用干净的锅小火焙香。
锅内倒入适量的菜籽油,烧热。待油温稍微回落一些,将油分三次倒入辣椒粉,用漏勺滤出红油。
红油加少许辣椒,加盐,味精,料酒,生抽,白醋,姜,蒜调成料汁。浇在鸡丝上,撒上小葱和熟的白芝麻。
鱼就做成糖醋的,还炖了排骨莲藕汤。
两人开始吃饭,等会小孩子就要开拜年了。
洗漱好碗筷,罗可安拉着沈羽辰去他房间封红包。
村里的孩子多,这几年都是五块钱,今年也不例外。罗可安给小维和小雅封了一百块的红包,给爷爷奶奶一人两百,他们虽不是亲人,却胜似亲人。
他也给沈羽辰封了一个,一千块,昨晚就封好了。
封了一百个,他也不知道村里有多少个小孩,还准备了水果和饼干糖果,有些小孩子会要。
“安安哥哥,辰哥哥,我和弟弟来了。”
“小雅,小维,怎么来这么早。”
“因为等会爸爸妈妈要带我和弟弟去外婆家,我们就先来了。”