摆好东西,敬过酒,他们去做早饭。
先弄虾滑茄子,寓意花开富贵。把茄子洗干净后,从中间竖着对半切开,把平面朝下,切成厚度均匀的薄片,注意底面不切断,全部切好之后,每两片切断,最后做成茄子夹。
大虾剥掉虾头和虾壳,留虾仁,把虾仁剁成虾泥备用。
在虾泥里放入适量盐和胡椒粉拌匀,再加入半个鸡蛋清和1勺淀粉,顺着一个方向搅上劲,虾滑就做好了。
把虾滑塞进茄子夹中,做成花瓣的形状,把夹了虾滑的茄子依次摆入盘中,围成一朵花的形状。
把盘子放入蒸锅,水开后蒸8分钟左右,蒸到虾泥变红就可以了。
蒸好之后取出来,淋上蒸鱼豉油,摆上葱花和辣椒圈,烧一些热油淋出香味香味,就做好了。
还做了糖醋排骨,把昨晚的剩菜都热一遍。
烧纸钱,放了炮,两人才开始吃早饭。
这几天天气都挺好的,早上穿一条长袖和一件羽绒服就可以,到中午就得把外套脱了。
两人在烤火,村里放起了歌,都是赞美祖国的歌曲,听着有点振奋人心。
放上铁丝架,又开始烤红薯,还放了甘蔗,罗可安时不时翻动着。烤过火的甘蔗感觉更甜了,两人咔嚓咔嚓的吃着。
“安安,辰哥,你们在烤火呢。”
“三哥,可明,你们怎么来了,快坐,红薯烤好了,要是想吃甘蔗就自已烤。”
他俩坐下,拿了两节甘蔗放上铁丝架,罗可凡拿起红薯掰了一半给罗可明,开始美滋滋地吃了起来。
“中午的时候,别的村子会过来打篮球赛,到时候我们也去看看。”
“好啊,不过只能看一会儿,等换了香再去。”
“不急,等喇叭里传出村长的声音,就知道他们来了。”
果不其然,村长让村里人有空就到广场上看篮球比赛,喜欢哪个队伍就帮忙助威。咱们是东道主,也不能欺负人家没人来喝彩。