罗可安尝试做汉堡包,先做面包,将酵母溶于温水中,加入面粉、糖、盐,搅拌成面团。发酵至两倍大,分割成小块,整形后再次发酵。表面刷上蛋液,撒上芝麻,烘烤至金黄色。
鸡胸肉切片,奥尔良烤翅腌料用水调匀,放入肉片拌匀腌制2个小时以上,中途多翻拌几次,生菜清洗干净控水,胡萝卜切片,沸水中烫熟备用。
鸡蛋煎好备用,生粉、面包糠、鸡蛋液备用,腌好的鸡胸肉粘上一层生粉,粘上蛋液,再粘上一层面包糠。锅里放多点油,放入鸡肉煎制。
自制的面包对半切开,放上一片生菜、鸡胸肉、胡萝卜、煎蛋,再放上一片生菜,盖上面包片,汉堡制作完成。
罗可安做了六个,他吃两个就饱了,沈羽辰吃了三个。
吃完早餐,两人穿好防晒衣带好草帽,拿上镰刀去村里广场等候,今天是重阳节,要去扫族墓。
早在两人吃饭的时候,锣鼓声就敲响了,这是让大家准备好的信号,敲了十多分钟后,村长的声音从喇叭里传至各个角落。✘ʟ
还有半个小时才出发,罗可安和沈羽辰算比较早的了,广场上已经有人在那里聊天了。沈羽辰把车开了过来,以往罗可安就坐村里租的钦机车,和大家一起去。
今年有了三轮车,就不用和大家一起挤车了。每一年大家能去的都去,路又坎坷,大家都摇摇晃晃的,一路欢声笑语,人多了,空气就没那么好了。
重阳节这天扫族墓是村里的传统,前天就有人来收钱了,轮到几家做饭,就让他们上门收钱。要是想吃席,就交一份钱二十块,不吃席就交点香纸钱,随个人心意交多少钱都可以。罗可安交了一百四十,一百块钱就算自已的心意,而沈羽辰也能跟着自已去了。
“安安,来得好早,车呢?我要坐前面。”
“凡哥哥,我和姐姐也要坐前面,你不能和我们抢。”