分好馅料和皮,将他们都滚圆。
“烤好的蛋黄包进豆沙或者莲蓉馅料里面,再包进饼皮滚圆。也可以是纯豆沙馅或莲蓉馅。”
还好模具买的多,不然还真不够用,当时买的时候,只是为了能区别出馅料。
罗可安出了厨房,走到烤炉那里。
“爷爷奶奶,叔叔婶婶们好,三叔,你帮我把客厅桌子搬到庭院前,三婶你往烤炉里烧火,我们在做月饼了。”
“哥哥,这个动物好可爱,可不可以给画我一个。”爷爷的孙子罗能维拉着罗可安的衣服说道。
“我也要,哥哥我也要”窝在奶奶怀里的小女孩罗雅洁也说道。
两双胎姐弟刚四岁,长得非常可爱,让人见了都想抱抱他们。
“好好,等会让辰哥哥给你们画,保证跟这个一样可爱。”
“乖孙,来爷爷这里,别吵哥哥,哥哥还要给做饭饭呢。”
搭好桌子,拿了水果放上去,还泡了爷爷带来的果茶。
“大家先坐着,先吃点果,我先去忙了。”
“去吧。”
皮包月饼馅包好,用刷子将熟面粉刷一下模具,再刷一下月饼表面,再去压膜就没那么容易沾。
烤盘中垫隔油纸,月饼全部放到烤盘中,喷水,放入烤炉烤5分钟定型。拿出来刷两次蛋黄液,再入炉150度烤15分钟即可。
五种馅料的,做了一百来个,等会给他们装些带回家。沈羽辰先烤了一盘给大家尝尝,罗可凡两人在厨房烧火,只能他来烤月饼了。