他不能在蒙宥芸和客人跟前黑着脸，转而拿小尼出气。小尼做什么都小心翼翼，哪怕是大齐“哼嗯”的嘲讽，都让她的心骤然一缩。小尼本来是同情他的，但被张飞脸压迫了几天后，对他只能有多远躲多远。

这一日狗主人又来了，狗妈妈昂头挺胸地抱着两只小狗，直接找上了大齐：“咖啡师大哥，我来告诉你一个好消息，我家小宝出院啦！”

不止大齐，连小尼都松了一口气。大齐粗声说：“行吧！还有啥事？”

她宠溺地摸了摸小狗的脑袋，“没啥事，想告诉你，我家小宝很虚弱，每天要给维生素补剂，还只能吃特殊狗粮。我把小宝的诊断书给了律师，律师的意见呢，就是说咖啡馆的环境有不安全因素，对小宝的受伤负有重大责任，所以我要起诉你们。”

大齐勃然大怒，指着她说：“你讹诈了那么多钱，还要告我们！”

蒙宥芸闻声过来，听到“告我们”这句，愣住了。狗妈妈微笑：“我也可以不告，漂亮姐姐啊，你们咖啡店我是希望能做下去的，但你们的咖啡师脾气那么爆，谁知道还会惹出什么祸端？”她对大齐简直是仇恨，“这样吧，你们一次过给我两万的狗狗营养补剂钱，以后的事，以后再说。”

蒙宥芸无法维持优雅体面了，冷冰冰道：“你索要的赔偿超出合理范围，算是勒索了。我不会再出钱，有什么事法庭见吧。”

“好啊，”狗妈妈微微一笑，把一张名片拍在桌子上，“这是我的代理律师，律师函他会直接发给你，有什么要谈的，你们直接沟通。”

狗妈妈抱着爱犬走了。大齐一把抓起名片，扔到地板上，“呸”地吐了口口水。完全不顾小尼就站在旁边。

咖啡馆笼罩在阴霾中。蒙宥芸还有一个选择，解雇大齐，平息狗主人的怒气。狗主人一看就不缺钱，锲而不舍地找麻烦，想必是为了报复大齐。但蒙宥芸不可能妥协，毕竟大齐这一脚是为了她而踢，海音也是这么想的，“如果我们不维护自己员工，其他人也会心寒，这关乎士气问题，无论怎样都不能赶走大齐。”

大齐没听到他们的讨论，只是心神慌乱，感觉全世界都在与他为敌。他突然提出一个方案，要增加几种特调饮料。

“咖啡馆，毕竟咖啡是底线，咖啡好才能名正言顺说我们是一家好店。但现在客人70都点美式。虽然说我们家豆子好，但美式哪家店都可以做，终究没什么记忆点。所以我花了很多时间研究了几样特调，特调是现在咖啡馆的主流啊，所有好店都在卖。”

他把特调推到海音跟前。橘色那一层有橙汁、橙子君度酒、还有橙子切片，上面撒了一层糖，用火枪喷出焦层。海音尝了一口，入口橘子味很丰满，与浅烘咖啡的果香毫不违和，模样也大方时髦，“产品没问题，问题是成本，还有特调处理需要人手，你们两个人能做得来？”

大齐看也不看朱小尼：“真正的咖啡师一定很快上手！”

产品刚上的第一天，果然引来不少尝新的客人，三种特调的销量都很好。大齐容光焕发，仿佛这就洗刷了狗事件的耻辱。他跟客人的交流更加频繁，不停穿梭在座位之间。

这就苦了小尼，做咖啡的繁琐工作，大部分落在她的身上。萃浓缩、榨果汁、烤水果、碾碎坚果、打奶油、给杯沿抹糖粒或盐，每一杯的程序至少五六个。还得兼顾温度、呈现得好看、台面的洁净等等。小尼手脚不停，脑里不停地念着多少克、多长时间、多少杯、哪一座……

午后她吃了一颗阿司匹林，免得自己倒下。

海音主要负责厨房事务，还要兼顾底下的巧克力店，到了午后一看，才发现小尼脸色苍白，状况很不好。

“歇一会儿，”海音命令她，“放下手里的活儿。”

“还有一杯马上做好了，”小尼发现自己口腔里都是粘液，因为一整天没跟人说话。

大齐走了过来笑道：“海老板，我们的新品很受欢迎呢！以后可以多做宣传，做我们的招牌！”

“辛苦你了，但服务客人方面，让服务员去做吧，你把精力放回吧台上，小尼一个人忙不过来。”

“不是，海老板，你以为我跟客人聊天是为了出风头吗？新品还在调整之中，我要知道客人的反馈，好进一步地改良。”

“我理解，但小尼一个人确实很累，我会让服务员多多咨询客人的意见。”

“他们不是专业的！”

“专业不是不干活的挡箭牌。”海音眼镜后的目光冷了下来。

大齐当下回击：“我是靠个人能力赢得现在名声，一届全国冠军，两届酒店特颁优秀咖啡师奖。我的专业能力，不用外界人评估！”