没人觉得血腥,全是即将吃到肉的渴望。
会计也在现场,按照村里每户人家赚的公分排序,再兼顾这三头猪的重量,计算每户可以分到多少斤肉。
很快第一头猪处理好剖成几部分搬上案板,招呼着排队的人可以来挑猪肉了。
每户人家能分到的猪肉是固定的,但这年头猪肉最好的是肥肉,最差的是不能炼油的瘦肉还有那些肝脏部位,排队排在前面的可以挑好的部位,排在后面的只能拿别人挑剩下的。
何母来得早,排在队伍前头,她早就想好了要换什么,正探头往前面看,恨不得能马上轮到自己。
何素素跟在她身旁,也是好奇往前望着。村里杀猪这么多年,她还是头回过来凑热闹。
往常在购物系统里兑换猪肉时,只需2点勤劳值就能兑换1斤,随便选择什么部位。她至今只换过五花肉、三分肥七分瘦的后腿肉和排骨。
很快轮到何母,分猪肉的人看了下本子说:“你们家可以换三斤八两的肉,想要什么?”
何母利落说道:“要一斤半的肥肉,两斤三两的五花肉。”
肥肉可以用来炼猪油,猪油留着炒菜香得很,也算有荤腥了,还有猪油渣可以吃。五花肉的话有肥有瘦,煸炒出油的同时做成什么样都好吃。
因为闺女那边有门路可以买到猪肉,过年那么长时间肯定也是要再买些的,但这会何母看着即将分到手的猪肉还是很高兴。
村里养着这些猪好一年,可不就是为了这一刻。
分猪肉的人应好,挑了对应的部位手起刀落,过了称确定重量后喊下一个。