不过小姑花钱乐意买这排骨，估计也有她的原因，排骨好歹也是肉，能有肉吃就很不错了。

钱春和问：“小姑，这冬菜焖排骨是不是先把排骨焯水下锅焖煮，差不多时再下这冬菜下去提味？”

冬菜是腌制菜，虽然没吃过，但她以前去供销社时有看到，听说用来炒肉什么的提味很不错。

何素素也琢磨不清，想着从这菜名上看应该是这样子的。她点头：“就这么煮吧，以二嫂你的厨艺做的肯定好吃。”

钱春和听到夸赞高兴：“小姑你太高看我了，行我这就来煮。”

等何素素出了厨房后，她先将一斤猪肉放到水井里冰镇着，又回到厨房来拿刀将一整条排骨切块，再起锅烧水，把排骨放进去焯水。

等到何家人下工回来，闻到淡淡的咸香味，像是肉的味道，又有菜的味道。

何母一问知道闺女买了斤排骨回来，也是忍不住念叨：“这排骨光骨头就占半斤重，太不划算了，素素你下回别买这排骨。”

她替闺女心疼钱啊。

何素素笑着解释：“也就偶尔买回来尝一下。我上回在国营饭店看到有供应冬菜焖排骨，闻着味道可香了，当时就惦记着回头买回来家里煮，大家一起吃。”

这话听得何家人都感动了，小妹上夜班才去国营饭店吃饭，居然都还惦记着自己。

钱春和听了也觉得惭愧，自己之前不该有嫌弃小姑买排骨回来的想法，小姑肯定也知道买排骨不划算，但还是想让大伙都尝尝冬菜焖排骨的味。