“那是什么？”阿嫂问。

其实就是前世的姜汁撞奶，为了让阿嫂听得懂，所以才用了这个名字。

可阿嫂还是不知道这道美食是怎么做出来的。

于是她就让河娘来帮忙哄娃，自己跑到自家后厨来看李卉做吃食。

“这个很简单，只要有姜和牛乳，顷刻便能做成。做好之后的姜汁奶糕就跟嫩豆腐一般，入口即化，很是好吃，最适合还没有长牙的小娃娃。”

李卉每次做新的吃食，阿嫂都会问她好不好做，然后她如实答了，阿嫂还会觉得是随口一说，因为对于她来说简单的事情，对于旁人可就不是如此啦。

要不然，卉娘食肆的生意怎么会慢慢越做越大呢？

却见李卉不再言语，只一味地将小黄姜切碎，先切成块，再切成丝，然后放进石钵里，拿一块锥形石头，使劲儿地捣烂，直到姜汁流出。

将姜汁倒在小碗里，先备用。

再把生牛乳煮熟，下面便是最关键的一步——撞。

她凭着前世的记忆，把装有煮熟牛乳的碗高高地举在半空，然后对准下面的三个装有少量姜汁的小碗就倒下来。

她给小福娃，阿嫂，还有自己都各做了一碗。

紧接着，马上找来三个石盘，把它们扣在三个小碗上。

一刻钟后，姜撞奶便可以开吃啦。

其实她也没有太搞明白，为什么牛奶和姜汁在一起碰撞，会凝固，会形成口感如酸奶一般的质地，但她知道的是，自己做这个从未失过手，而这个又比较简单易行，还能给小福娃增加营养所需的蛋白质，何乐而不为呢？

恰好小福娃一直在哭闹，李卉就让阿嫂去把她抱过来：

“饿了就吃了东西再让她睡，我们大人也是一样啊，饿了怎么睡得着嘛！”

听见她在自己面前称“我们大人”，阿嫂就很是欣慰加感慨：