大火煮开后，她还用勺子舀了点豆浆往鼻子边来闻，确定没了豆腥味，才让阿嫂慢慢转小火。而后便是一点一点地加盐卤，豆汁儿便慢慢沉淀成了豆花。

最后一步再把它们舀起来，放在木盒子里，用麻布兜着，上头放上一块重重的石块，一个时辰之后，豆腐便成型了。

三斤黄豆做了十斤豆腐，李卉对这个结果很是满意。

但因为豆腐这种食物太新鲜了，到市集上就遇了冷。

“我们的豆腐定价比白馍馍还低呢，怎么没有人买呢？”

阿嫂的疑问，却并没有成为李卉的心结。

“大家接受新鲜事物，总要有个过程嘛！”

她这样宽慰着阿嫂，也这样宽解着自己。

因为谁也不愿意自己花了大力气来做的事情，最后得不到想要的效果嘛！

于是，早在来市集的路上，她便想好了应对之策。

她把两小碟子豆腐从烤炉上端下来，昨儿又连夜做了个铁的烤盘，放在炉子上，就现烤起来。

“快来尝尝，快来看看咧，新出炉的烤豆腐呢，好吃又不贵哦！”

为了生存，前世是i人的她，来到大秦，不得不变成了i人。

那些人根本都没听过豆腐，不过因为品质用料良心，烤豆腐的椒香味，还有豆子的清香味，早已在市集的这个西南角散播开来。