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因为熬煮的时间久,田鸡肉被煮得软烂脱骨,稍微用力一唆,那肉便全盘落入口中,裹着咸香鲜麻的汤汁,着实好吃。

看着大家满足的样子,李卉觉得又多了一丝信心,纵然大秦没有前世那般多的佐料来调味,但胜在食材天然零添加,还有铁釜熬煮方式的时间加持,所以口味也不赖。这不,一向寡言的阿爹吃完陶钵里汤汁掩映下的最后一只田鸡腿后说:

“明儿去田里,再捉一些田鸡来。”

那当然好啦,李卉在心底正琢磨,虽然大家都很捧场,但她还是知道自己今天做得不太好的地方,就是盐放得有点多,有点过于重口,明儿她要再做,便要改进一些。哦对了,还有那黄豆酱,也没有前世的豆瓣酱好,她打算后头再琢磨一下复刻豆瓣酱出来,那可是做菜的一把好手啊。

这顿饭李卉做了,阿嫂便不好再让她洗碗,趁着她帮着收碗的时候,阿娘便问:

“这种吃法之前属实没有尝过,卉娘是从哪位高人哪里学来?这道菜可有名字?”

“我瞎弄的”,卉娘嘴上很是谦虚,“承蒙爹娘喜欢,阿卉很是高兴。”

“名字倒是也没有”,因为在大秦这样的做法很少见,“我刚看你们都吃了比之前多的饭,不如就叫“馋嘴田鸡”?”

“这个好!”大哥率先响应。

当然好啦,虽然只有这一盆菜,但大家饭量却比之前大一倍,不是嘴馋是什么?

“可惜咱们家不是铺子而只是个小吃摊,不然这馋嘴田鸡一上,保准很有卖相!”

大哥又开始惋惜起来。李卉知道,这是对她厨艺的另一高标准赞美,就在她看到大家脸上的表情由一开始的惊喜到现在的惋惜,自己也有点过意不去。