想到米酒，许久未吃，也确实有些馋了。家里正好还有上好的圆糯米，不如就先做些出来解解馋。

叶紫岑哒哒哒地跑向厨房，取出圆糯米，清洗干净后，沥干水分，上锅蒸十分钟左右。这个时候米粒还是偏硬的，正合适做醪糟，若是过于软烂，后续发酵出来的醪糟可能会发酸。

蒸好的圆糯米放入无油无水的容器中，晾凉。再烧一壶开水，也要放凉，然后将凉白开和甜酒曲加入圆糯米中，轻柔地搅拌均匀，整理平整后，在中间掏个洞，盖上盖子，剩下的便是将它放在不会被太阳直射的地方。

现在是夏天，温度较高，放置二十四小时到四十八小时就差不多了。

还有酸梅汤和绿豆羹，也要再做些，明日摆摊时带着，若是客人吃圆白菜煎饼吃得干涩了，便可花个几角钱来上一碗，也给小摊增加些收入来源。

第8章 眼熟的客人以前再不好过，如今也要好……

即便下过一场雨，六月中旬的天气依旧让人觉得暑气难消，脚下的柏油马路似乎都要被毒辣的太阳晒化了。

因为天气太热，菜煎饼卖得不多，倒是酸梅汤和绿豆羹很快见了底。叶紫岑招呼完摊前的客人，给自己也盛上了一碗，咕嘟咕嘟连喝了两口，消消暑气。

“麻烦来一个槐花饼。”一道女声响起。

正在喝酸梅汤的叶紫岑差点被呛到，连咳了好几声后，解释道：“不好意思，槐花下市了，现在有菜煎饼，要不要来个尝尝？味道也不错的。”