罐头厂的严格管理不仅体现在卫生操作的要求上，还有对于罐头制作的每一道工序的管理上，这种严格甚至可以称之为苛刻。

比如食物要切成什么形状，加多少克的调料，在火上炖煮多久，装罐时水平线高低，以及罐头的高温消毒时长等等，事无巨细到了繁杂的地步。

有的女工受不了这样严苛的管理，试图悄悄偷个懒，盐随便撒一把就好，炉子烧的火大火小都无所谓，食物煮熟了能吃就行，没必要要求那么多。

但杨冬梅看得很紧，很快就发现了这些小动作。

她非常严肃地指出对方的错误，并要求立刻改正。

偷懒的女工不服气地说：“不就是煮熟了菜再装罐子里么，哪儿来那么多的要求。我看按我的法子来，这菜不也挺好吃的吗？再说了，咱们自己在家做饭也没这么多的事儿，差不多就行了，给大家伙儿都省点事儿。”

罐头厂内面积不大，开阔的空间里说话声传得很广，众人停下手上的活儿，竖起了耳朵，等着看杨冬梅是什么反应。

虽然有工作是好，可要是能少干点活儿就更好了。

“罐头厂没有‘差不多’这三个字，如果你是抱着‘差不多’的想法来的话，我认为你并不适合留在我们厂里上班。”

杨冬梅的话让在场所有人的心都提了起来，没想到她会这么不留情面。

“这里是罐头厂，制作的食物是要卖到千家万户，不是你自家做饭，随自己心意怎么来都行。要让人家掏钱买我们的罐头，就必须要好吃，绝对不能出现今天咸了明天淡了的问题。如果你没有这种尊重客户的意识，那你就不应该来这里。”