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1983发家致富 吹笛人 1104 字 2025-06-10

乌城素来有吃腊八蒜的习俗,也就是在腊八这天,把大蒜剥了皮,用醋腌在玻璃瓶里。

原本雪白的蒜米,在陈醋中泡得时间久了,就变成了绿色。

寒冬腊月,树上的叶子都落干净了,只剩下四面纵横的枯枝,看着颇为单调。

靠窗的阳台上摆上一瓶绿莹莹的腌蒜,虽然还没吃到嘴里,但似乎能感受到清爽的滋味。

贺家腌蒜用的是山西老陈醋,封口前加上一勺白糖,腌好的蒜吃起来酸中带甜,还有一丝蒜特有的辛辣,极为解腻爽口。

说起来,贺家有两年没有在腊八腌蒜了。

先前兵荒马乱,全家人过得一团糟,每天心情压抑,别说腊八了,就连过年都没心情。

贺小弟记事以来,还是头一次参加腊八限定腌蒜活动。

他不懂腊月的含义,也不明白为什么要在腊八腌蒜,但小孩子精神头足,干什么都来劲儿。

见到哥哥姐姐们在剥蒜,贺小弟就急不可耐地要参与。

他笨拙地剥开蒜皮,指甲在蒜米上留下好几道掐痕,眼见将来腌好的蒜上要留下几条子。

不过贺家没人苛责贺小弟剥的不完美,相反的是,贺明珠欣然将自己面前的一小堆蒜推给了他。

“剥得真好!你帮姐把这些都剥了吧。”

贺小弟乐呵呵地应了声“哎”,丝毫没有被支使干活的小脾气。

贺明军见状,立刻也将自己面前的一辫子大蒜都推给了贺小弟。

“来来来,你也替哥剥了吧。”

贺小弟看看比他的小手腕都粗的蒜辫子,再看看贺明军,扁了扁嘴。

“二哥,老师说了,自己的事情要自己干!”