“什么叫核桃腰？”

“核桃炒腰花？”

“不对吧，核桃能和腰花一起吃？”

“盘子里哪有核桃？这不都是腰花吗？”

“去去去，谁教你拿筷子翻盘子的，你这一搅和，我们还怎么吃？”

“别吵了，先听服务员怎么说。”

面对七嘴八舌的问题，服务员耐心地说：“核桃腰不是核桃炒腰花，里面没有放核桃。之所以起这个名，是因为炒好的腰花吃起来软中带硬，口中有嚼核桃的感觉，因此取名为核桃腰。”

听了服务员的话，有人拿筷子夹起一片腰花，先仔细查看，再送入口中细细品尝。

和通常饭店将腰花改花刀的做法不同，这道菜的厨师将腰子切得厚实，表面略划纵横刀纹，下锅油炸后，捞出撒花椒盐。

这一盘核桃腰看着色泽诱人，入口后在腰花本身的软嫩中，又奇异地带着微硬口感，仿佛是在吃核桃。

腰花居然能做出如此奇特的口感，还起了更加奇特的“核桃腰”的名字。

这菜稀奇，张向党的损友们将盘中腰花一扫而空。

他们一改此前对新饭店的轻蔑，也不聊天了，开始期待起下一道菜。

第104章 第104章难搞的费大厨

“这家店有意思啊。”

损友一号咂咂嘴，放下筷子，对张向党说道：

“你小子还算有点眼光，挑的饭店不错，菜做得还算可以，和国营饭店的大师傅比起来也差不了多少了。”