徐和平抢答：“为了省钱！用杨木的板材做的桌椅更便宜！”

贺明军则说：“为了让店里能坐得下更多人吧。”

贺明珠说：“你们说的都对，但也都不全对。”

面对贺明军和徐和平疑惑的目光，贺明珠娓娓道来。

“来二店吃饭的客人主要都是附近分矿的职工，他们来店里的主要目的是‘填饱肚子’。只要店里饭菜足够物美价廉，量大实惠，就可以让他们在分矿食堂与二店的选项中，坚定地选择二店。”

“因此，对于这些客人来说，店里的装修越简单越好，因为他们不是来点评美食，也不是来喝酒聚餐，只是吃饭而已，满足一日三餐的基本生理需求。”

“由于来店里的职工基本都是各吃各的，各自买单，来店时三两结对，或者独自前来，两人座、四人座就可以满足他们的需求，因此也不需要多人聚餐的大圆桌或八仙桌。”

贺明军思索道：“所以这就是为什么二店的装修以简单为主吧。”

徐和平想到他在二店做服务员时，客人们用餐时间最多不超过半小时，大多用时十五分钟，点菜买单，吃完就走。

前一拨客人离店，后一拨客人马上入座，人来人往，流动速度非常快。

徐和平说：“一矿的店里用的还是圆桌，一桌子能坐十来号人。客人们吃完了不走，还要和同桌的人聊会儿天。但二店里一桌最多坐四个人，即使聊天也聊不了多久。”

见两人都明白了她的意思，贺明珠总结道：

“二店面向的客人是分矿职工，客户群体决定了二店的定位就是矿外的食堂。而客户群体和饭店定位又共同决定了二店的装修风格。”

她再次提问道：“你们对三店的定位是什么？三店将来想要招揽怎样的客人呢？”

贺明军和徐和平一时被问得哑口无言。

这个问题他们从来没有想过，只是想到要开一家新店，就将二店的装修全盘照搬过来。