白菜、萝卜、土豆、大葱、南瓜、辣椒、冬瓜……
齐家红准备的很齐全,几乎涵盖了所有耐存放的蔬菜品种。
厨房里新添了几口大缸,里面已经积上了酸菜,足够一家五口吃上一冬天。
还有一些体积稍小的坛子,分别腌着茄子、黄瓜、卷心菜、大头菜……
贺母在的时候,家里也会腌许多种类的咸菜,作为日常饮食的调剂。但自从贺家只剩兄妹四人后,咸菜坛子就空置了许久。
齐家红还做了西红柿酱,将西红柿去皮压碎后装入玻璃瓶中,放入锅中蒸煮后封口。只要不漏气,可以吃一冬天。
不管是西红柿炒鸡蛋,还是炖菜,都离不开西红柿酱来提味增香,还能让菜看起来更有食欲。
为了密封效果,玻璃瓶是窄口的,清洗消毒麻烦,把切成小块的西红柿塞进去更麻烦。
齐家红刚刚在厨房就是在做西红柿酱,十指都被染红了,指头起了皱,连指纹都看不清。
贺明珠拉着她的手,语气柔软:“怎么不和我说呢,我和你一起做啊。”
齐家红笑着说:“你已经够辛苦了,要上学,还要开店,回家就是要休息的,怎么能拿这种小事折腾你。再说了,全家现在就我最清闲,做西红柿酱也不累,我一个人就能干完,还折腾你们干嘛。”
大嫂也太好了吧!
贺明珠软绵绵地抱着齐家红撒娇,贺小弟从外面玩儿回来,见状,像个小炮弹似的冲进大嫂怀里。
“我也要抱!”
齐家红两只手各抱一个大宝贝,脸都笑开了花,晃晃左边,再
摇摇右边。