客人在前面探头探脑，黎秋月在自己披着马甲透露摆摊时间的时候，特意把时间说到了午休后，但总有些人想着提前过来看看，结果一瞧就发现小三轮已经停在了这边，然后就兴高采烈的开始排队。

越来越长的队伍没有缩短的迹象，只是凑热闹的人很快有了抱怨，黎秋月算了算准备的时间，直接贴上还没到营业时间的说明，半个小时前一锅高汤熬好才开始出摊，因为说了供应有限，客人也没有到处炫耀，让黎秋月轻松不少。

至少之前她没什么功夫跟客人扯闲天。

“至少还得炖一个小时。”

黎秋月看了眼时间，把提前准备好的番茄酱罐子依次打开，整个下了另起的热油锅，等番茄酱都被煸炒透了，就气沉丹田端起番茄锅往牛筋锅里倒。

番茄的煸炒要一点时间，但高汤已经用完了，新的一锅还没炖好，客人想吃也没有原料，对黎秋月炒酱不做粉的行为便宽容许多——跟黎秋月铜允诺开通预定通道，现在付了钱，红汤牛筋回头可以直接来拿没有任何关系。

“我不炒番茄行不？”

有客人看着牛筋汤发馋，想回去自己试着做做吃，又怕买了食材以后翻车，干脆乘现在问清楚不确定的地方。

“炒过的番茄酱比没炒的多一点香味，你要是嫌麻烦，直接倒进去也行。”

黎秋月一边用勺子舀牛筋汤融掉最后的番茄酱，一边分享厨房小技巧。

“这个牛筋也可以不切，等出锅的时候剪开就行。”

生牛筋硬且滑，一般都是摊主帮着处理，自己在家要是不小心，很可能会伤到手。

客人们又问了不少问题，比如番茄加多了，沫撇不干净，高压锅减少时间……总的来说都是一个问题，即小小的没有按照说明书操作，牛筋做出来会不会很难吃。