搅拌好的面粉加水到棉絮状，揉成偏硬的面团，这方面只能靠自己的经验，非要找对比，那就是面团要比蒸包子和馒头的时候更硬。

黎秋月手上没这么大力气，揉面的步骤便交给了租来的厨师机，邮费带租金平摊下来差不多一百，算是除了模具最贵的开销，在这方面黎秋月想的很开，动物和人的区别，就是会创造和使用工具，这是她在学生时代就背过的话。

揉好的面团盖了保鲜膜半盏茶的功夫，然后切成差不多大小的几份，搓成长条分剂子，放到容器里倒油翻滚，再把裹满油的剂子放到另一个容器中，盖保鲜膜等一个时辰。

二次松弛后的剂子搓成长条，双手往反方向旋转，两端提起来后面条自然拧在一起；第二次上劲后再提起两端，把尾部开口藏好就是麻花胚子，黎秋月本来打算用麻花练练手，结果做着做着就忘了自己最开始的目的，连着出产了七八个小麻花才反应过来：

我是要做金手镯的啊！

好在盆里的剂子不少，及时拐弯还来得及，至于本来定的金项圈怎么变成了手镯……虽然大小藕能在项圈和手镯上无缝衔接，但麻花又不是这种能够随意变大变小的法宝，当然要考虑观赏度！

麻花是两叠四股的的做法，成品矮胖矮胖，带着点古拙的质朴，但镯子的宽度却不能这么夸张，黎秋月便只能在搓条的时候弄细一些，再细一些……

“又断了！”

黎秋月娴熟的把断裂的地方接上，三两下揉掉断开的痕迹，把它继续一叠两叠的上劲，她在空间里学的是麻花的做法，做手镯只能摸索着来。

“幸好当时咬咬牙坐完了。”