黎秋月怕人跑了,想了想又说道:
“好好干,待会儿给你做黄鱼煨面。”
贺兰姐姐的分量是不能动的,但分两个自己的黄鱼卷出去,加边角料换个杀鱼工,黎秋月觉得挺划算。
第145章
处理好的鱼片用流水洗净,调个淀粉浆加盐单独放好,有人会在这一步点料酒去腥,但现杀的活鱼新鲜的很,根本用不着这一步。
“我以前吃过野湖鱼,木船上用泥巴烧出来的小灶台,上面放一口生铁锅。”
小姑娘的嘴皮子利索的很,黎秋月聊天的兴致被勾了起来,一边把小黄鱼处理完的各个部位分别放好,一边跟她说故事。
“我随身带着小刀,面前摆着鱼竿,有鱼上钩了,就直接杀好往猪油润过的铁锅里一丢,煎一下再倒一碗水,加点细盐,一会儿的功夫就是一碗白汤。”
黎秋月的用词并不精妙,但众人都能想象到那个场景,杀鱼的女孩咽了咽口水,感叹的真心实意:
“那肯定很好喝!”
现捞的,刚宰的,野生的,家养的,自己种的,种花人无法拒绝的五大诱惑,这个鱼一下就占了仨,还配个遥遥云水间,天地一钓钩的意境,能拒绝的都是圣人吧!
“这种现钓现做的,我们那边叫出水鲜,味道嘛……”
黎秋月看着耳朵竖起来的众人,故意顿了顿。
“我还真不知道。”