早上装榨菜的罐子被洗干净了,黎秋月又用纸巾擦掉里面的水珠,才用勺子把香菇肉酱舀进去,酱有点多瓶有点小,最后锅里还剩了小半,黎秋月正发愁,就觉得背后有些热。 ?
“你们吃吗?”
众人的目光有几分熟悉,黎秋月想了想,发现除了菜品不同,这个场景简直是紫薯糯米卷的复刻,于是她再次试探着问道。
连眼睛亮起来的时间间隔都是一样的哎~
鳝筒煲还在煮肉汤,炒菜没这么早,黎秋月看着对面的一小片人,直接把锅子递过去。
拢共就这么多了。
香菇再多,这么多人一起分白嘴吃也没几口,但大家明显各有妙招,微波炉再次出场,
几分钟的功夫,食堂人就乖巧的拍好了队,有些人手上拿着馒头包子,有些是花卷烧麦,还有玉米红薯……
“一个有良心的食堂人,只能蘸一下香菇酱!”
有人不守规则的时候,大家会及时制止,碰上听不懂人话的物种的时候,食堂人也会告诉这位,他们略通一点拳脚。
时间过得很快,五花肉在一个小时后迎来了新伙伴,鳝筒,又半个小时后,呼吸到了自由的空气——打开盖子加调料,继续小火慢炖。
再半个小时后,转入铁锅大火收汁,收汁的时候要加糖三次,翻动的时候要轻巧灵活,收汁完成后重回砂锅,用似有若无的火保温,随吃随关火。
最繁琐的蒜子鳝筒煲做好,黎秋月把锅洗干净,锡纸上收集的鸭油倒进锅中,加鸭丝翻炒,放料酒去腥,再加豆油烧热,倒切丝的茭白炒软,放酱油加水,焖一盏茶加糖收汁出锅。
糖只加一点点,多了就物极必反,从画龙点睛之笔,成败坏胃口之作。