为了表示歉意，带鱼还打了八折出售，等黎秋月回过神来的时候，她已经下单了。

好在她的厨艺还是有保障的，带鱼虽然在计划之外，但消耗起来也是轻轻松松……如果她今天晚上没有饿着的话。

不过人生中有意外才是常事，黎秋月一边洗带鱼，一边把心里的菜谱变了变：香煎带鱼换掉，早上吃白粥配鱼松，味道好又省事。

再加几个窝窝头，不然稀饭吃的再多上个厕所就没了，她馒头饼子揉着没力气，不用揉的窝窝头还是可以试试的。

黎秋月一边把加了葱姜黄酒的带鱼放进蒸锅，一边琢磨着早餐的花样，做鱼松的带鱼要蒸到脱骨，不然会有腥味。

嗯，明天卖完正品万年牢，就到了休息时间了，做四休三的规矩不能因为换了地方就坏了，希望小朋友们不要想她。

黎秋月认真的把每一根小刺都剃掉，拿出买了就没怎么用过的不

粘锅——这种锅不粘全靠表面的涂层，用着小心也难洗，黎秋月还是喜欢皮实的铁锅，开锅以后跟不粘锅也差不了多少。

但有些特殊的菜，还是更适合用不粘锅。

黎秋月往锅里倒了一点花生油，把鱼肉放进去小火翻炒，这个过程要快且轻还不能停，丁点鱼肉都不能粘底，不然一整份都会带着焦焦味。

鱼肉在翻炒的时候逐渐收缩变干，然后开始回油，等到八九分干的时候，就可以先放酱油再倒糖，然后把火调整到似有若无的状态，继续匀速翻炒出现香味的鱼肉，一直到彻底干松出锅。

鱼松是好看的金棕色，黎秋月已经习惯了抽油烟机对香味的弱势，她把鱼松摊开，一半撒上白芝麻，剩下一半自然放凉。

等到最后一丝热气从食物上离开，黎秋月用筷子夹了一点鱼松到嘴巴里，满意的点点头。