第105章
在狗友们的热情支持下,黎秋月准备的烤肠虽然比昨天还多,售卖的时间却要短上不少,钟桐看着被狗包围的女人,决定明天得提前在这边等着。
还得带碗热汤,烤肠多少有些盐分,吃多了回去总觉得口渴。
黎秋月准备的馒头卷已经在摆摊的时候吃完了,回家觉得肚子有点空又懒得开火,索性用热水泡了饭,就着一小罐腌萝卜吃。
听起来似乎有些寒酸,但这萝卜吃着脆鲜酸甜一个不少,清爽爽的口感配清爽爽的泡饭,恰是那天生的一对,绝配的一双。
就是做起来实在麻烦了些。
泡饭还好,无非是多留点米饭的事情,但腌萝卜非得从选萝卜开始,多汁水灵是起码的要求,要是刚从地里拔出来跌最好不过。
黎秋月的这根萝卜还是嫂子从自家的菜地里拔了送过来的,小半炒了牛肉丝,剩下的不舍得浪费,家里又刚好有多余的玻璃罐子,黎秋月索性就腌成小菜下饭。
腌萝卜想好吃,要么厚切要么切成薄片,黎秋月自认为一时半会儿掌握不了厚切的程度,索性都切成了比一元硬币厚,比两个一元硬币薄的圆片,实在不合格的就塞到嘴巴里假装没出现。
萝卜品质好,白嘴吃也不辣,还带着点淡淡的清甜,要不是黎秋月吃的还算饱,可能没吃切完就把萝卜当零嘴吃了。
切好的萝卜片放到罐子里加盐弄匀放到一边,然后每隔一个小时就用力晃晃罐子,再把罐子颠倒放置,等一罐子萝卜变成半罐萝卜半罐子水,才算完成第一步。
用肥皂将手洗干净,萝卜水倒掉,一片片的把水分挤干净,一把放手里是不行的,偷工减料的结果就是有些萝卜吃着软绵绵水滋滋,没有让人难忘的爽脆鲜香。