小杂鱼收拾起来费工夫，但真做好了味道不差，黎秋月高高兴兴的低价包圆，司机高高兴兴的收盆回家。

西江多山多水，经常有人去水库或者河边收鱼，然后运到市区来卖，别看面包或者三轮装不了多少，但刨掉车费等成本也能挣个差价，不少人就是靠着河鱼存够了第一桶金。

小杂鱼沉甸甸的挂在车把上，黎秋月又进菜场里面转了一圈，现在这个时间的肉多数是被人挑剩下的，黎秋月没什么看得上眼的，最后只买了些新鲜的叶子菜。

第76章

回家的黎秋月一边琢磨要怎么做时蔬，一边顺手收拾起了小杂鱼，她也不用刀子辅助，只一手固定住杂鱼，另一手用指甲贴着鱼尾往上一推，细小的鱼鳞就去了个干净。

内脏也不用别的工具，只需要到胸鳍处掐个口子再稍稍用力，里面的肠杂自然顺着破口涌出。鱼里面掺着的两条昂丁也难不倒黎秋月，她只掐住鱼鳃往外一拉，内脏便带出来的干干净净。

杂鱼的重点就在一个杂字上，里面不但混了各色的鱼，还有十几只小虾，黎秋月便顺手抽了虾线，准备回头一起炖了。

收拾小杂鱼离不得辣椒，昌南人的厨房向来少不得这昧调料，真正让黎秋月犯难的，是在做法中二选一，焖烧和烩煮各有所长，黎秋月哪一种都舍不得放弃。

经过长达三十秒的痛苦思考，黎秋月选择两种都做。

小孩子才做选择，成年人当然是两种都要！

处理干净的小杂鱼被划成两盘，每一份在数量上都有点可怜，但两盘子加起来，也足够吃撑一个黎秋月。

一盘子小杂鱼下锅煎好，切成大片的葱姜倒进去，撒些小米辣和其他的材料，最后一碗水浇进去，随着滋啦滋啦的声响，小杂鱼被水完全淹没，只等水烧一半就能出锅。