“还真是这里啊……”

黎秋月看着前方的人声鼎沸，有些惊讶的感叹。

良秋街前面是

有名的夜市一条街，黎秋月大学毕业的时候也来这边逛过，几公里的道路两边都是小吃摊子，更上面都是店铺，道路中间还摆着各种各样的小摊，一到晚上就热闹的很。

良秋街的南边正靠着夜市街道的末尾，第三棵树跟夜市大概有十多米的距离，喧嚷的人声不会吵到耳朵，只是也没什么客人就是了。

黎秋月支起摊子点了灯，也没急着写价格，而是细细的用了一遍铁板，确定每个地方都摸索清楚，才舀了米浆倒在铁板上。

要是黎秋月用的是圆型铁锅，那她可以利用重力让米浆均匀淌开，但面糊被倒的地方是铁板，就需要一点辅助。

黎秋月用给煎饼果子摊面团的刮板将米浆在铁板上摊匀，然后就是一个个鸡蛋打下去抹匀，等到面饼完全成型，就用两根长筷子从两边的中间戳进去，用翻煎饼果子的手法把煎饼翻过来。

提前压好的糯米放到煎饼上，糯米不能超过饼皮的一半长宽，再铺一层提前做好的三鲜馅料，周围的煎饼皮向中间对着包好，再用两根长筷施展大翻身术，有人要买就可以切开吃了。

“真的是一法通万法通。”

从米浆的刮板到最后切割的铲子，黎秋月用的都是煎饼果子的同款，还特别顺手。

一板子的三鲜豆皮做完，黎秋月总算有时间思考定价，可能是昌南走的不够细致，她只见过一个卖三鲜豆皮的，巴掌大小的一份要九块钱，黎秋月打算根据他的定价略涨一点。