“你是真觉得我摆摊做菜不够累。”

嘴上这么说，黎秋月把生姜片滑进油锅的动作可熟练得很。

好在今天顺手买了瓶山茶油，不然这黑脚鸡就糟蹋了。

茶油爆香，生姜去腥，剁好调味的鸡肉入锅翻炒，这道菜本来还讲究一个颠锅，但黎秋月手上实在是没这把子力气，也就不为难自己。

炒好的鸡肉沿着锅边淋一勺水，再翻炒到收汁，过了这么一遭，茶油的香味才能充分融入鸡块，然后再出锅的时候撒一把小米辣，这道菜的灵魂就有了！

饶上茶油鸡，也叫山茶鸡，黎秋月以前只听过后一个名字，在很长一段时间都觉得这个名字是因为做鸡的时候加了山茶花，到了饶上才知道这么叫是炒鸡肉用的是山茶油。

鸡肉出锅，米饭煮好，黎秋月盛出来刚好一碗，她在饭中间戳了个洞加速冷却，又夹了块鸡肉往嘴里送。

好嫩！

山茶油带着一种特殊的香气，却完全没有遮挡住鸡肉的本位，鸡肉浸满了金中带红的汤汁，皮并不像烤制一般将油完全逼出，却没有让人感觉到一丁点腻味。

小米辣没有被热油爆香，威力也没有完全发挥出来，让鸡肉只带了些辣味，却没到让人吃一口就得喝水的程度，鸡肉的鲜美始终占据着主导地位，让人只觉过瘾。

黑脚鸡的个头很大，黎秋月一时冲动全做了，就算白嘴吃一餐都解决不了，更别说还有米饭占肚子。

夜宵时间结束，面前的鸡肉还有大半，黎秋月也没硬逼着自己进食，直接把剩下的鸡肉放冰箱，就洗漱上床睡觉去了。

可能是最后一天摆摊让身体有点兴奋，总之黎秋月很早就醒了，给只有一层米壳的锅里加了点水，开启快煮模式，然后把茶油鸡放到微波炉里叮，趁着这个空隙去洗漱，出来刚好可以吃早餐。