她早上陪母亲去医院，来来回回跑了很多路。早上就吃了两个包子，肚子里早就饿了。

闻到肉香味，就更饿了。

朱夫人这时正好掀开汤锅，用筷子插在鸡肉上，“这样刚刚好。”

说完就把鸡从锅里拿出来，放在案板上。

张惠兰正好抬头，看到她的操作。

疑惑的问：“阿姨，你不是在炖鸡汤吗？怎么把鸡拿出来了。”

朱夫人笑着说：“鸡汤已经熬好了。待会把胡萝卜，木耳，土豆片，藕片，还有大白菜放在里面，煮开放些饺子，味道很好的。

煮过的鸡不好吃，把肉用手撕成鸡丝，待会跟你手里的韭菜炒着吃。”

张惠兰头一次看人家炖鸡汤，是把鸡拿出出来的。

她笑着说：“阿姨，你这种做法我还是头一次见。下次我也做着试试。有汤又有菜。”

朱夫人用筷子，一边从煮过的鸡身上把肉撕下来，一边道：“这没啥稀奇的。还是以前穷，没有吃的。过了年好不容易能吃上肉，就想进办法用仅有的肉多做几道菜，这都是逼出来的方法。

不过，这样做确实还挺好吃的。鸡汤不油腻，里面还有菜。这就很穿城的火锅有些类似。”

张惠兰择完韭菜放在水里洗干净，道：“看样子就很好吃，我肚子里的馋虫已经被勾出来了。”

朱夫人撕了一块鸡肉送到她嘴边，笑着说：“煮过的鸡肉味道也不错，你尝尝。”

张惠兰不客气的张嘴，朱夫人把鸡肉塞到了她的嘴里。

“鸡肉很甜，很鲜。要是就是这样吃也不错。”现在的鸡都是农村散养的鸡，没有激素。煮出来才会有这种甜的味道。

后世的鸡都是饲养的，根本就没有这种甜味。

“是吧，我也喜欢。这还有一个鸡腿，你给吃了。”朱夫人把鸡腿塞到张惠兰的手里。

张惠兰高兴的接过来，一点都不客气的吃了起来。

朱夫人把撕好的鸡肉放在一边，把韭菜切成段，然后开始起锅烧油。